食品级落葵红生产厂家

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简介：落葵红异名是落葵色素；vinespinach red，主要成分为甜菜花青素（betacyanine）和少量的甜菜红苷（betamin）。糖果、果冻、糕点上彩装，糕团、馒头、碳酸饮料等的着色，也可用于化妆品等化工产品，为紫红色至红色着色剂。暗紫色粉末，易溶于水。

鉴别方法：本品易溶于水及稀乙醇，不溶于无水乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂。本品溶液在酸性或中性时为紫红色澄明液，但当ph>9时，则逐渐转变成黄色。