豆胶 咸菁胶 田箐胶
更新时间：2024-02-18 07:54:46 信息编号：3378647 发布者IP：125.40.106.45 浏览：55次
- 供应商
- 郑州天宇食品配料有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第12年主体名称：郑州天宇食品配料有限公司组织机构代码：91410103672883635Y
- 报价
- 人民币￥85.00元每kg
- 品牌
- 天宇
- 型号
- ty
- 天宇
- 豆胶
- 关键词
- 豆胶，咸菁胶，田箐胶
- 所在地
- 郑州万客来食品城南院东区1排28-1号
- 联系电话
- 0086-037168768390
- 手机号
- 13838081507
- 经理
- 郭鹏飞 请说明来自顺企网，优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
产品说明：别名：豆胶、咸菁胶
性状 奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。ph6~11范围内是稳定的，ph7.0时粘度Zui高，ph3.5时粘度Zui低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。
使用 乳化剂、稳定剂、增稠剂和胶凝剂。
使用范围及使用量：（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb 2920-1996）规定：用于植物蛋白饮料，1.0g/kg；挂面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。
性状 奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。ph6~11范围内是稳定的，ph7.0时粘度Zui高，ph3.5时粘度Zui低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。
使用 乳化剂、稳定剂、增稠剂和胶凝剂。
使用范围及使用量：（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb 2920-1996）规定：用于植物蛋白饮料，1.0g/kg；挂面、方便面和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。
产品说明:本品来自植物 astragalus gummifer
labillardie 的天然分泌物，精制加工后呈白色胶粉。
品质符合英国药典(bp 98)，美国药典(usp xxiii)，美国食品化学法典(fcc)的规定，欧洲共同体 食品添加剂标准代号为e413。
品质符合英国药典(bp 98)，美国药典(usp xxiii)，美国食品化学法典(fcc)的规定，欧洲共同体 食品添加剂标准代号为e413。
外观：白色至奶白色细粉粒
干燥失重： ＜12％
粘度(1％水溶液)： 200-500, 及 600-1000 厘泊 (按粘度分等级)
ph值(1％水溶液，25度)： 4-5
重金属： ＜40 ppm
总灰分： ＜4.0％
干燥失重： ＜12％
粘度(1％水溶液)： 200-500, 及 600-1000 厘泊 (按粘度分等级)
ph值(1％水溶液，25度)： 4-5
重金属： ＜40 ppm
总灰分： ＜4.0％
包装说明：外包装:25/公斤
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