单甘脂 食品级 含量99% 蒸馏单硬脂酸甘油酯 食品乳化剂

单甘酯 【单硬脂酸甘油酯】

性质：

　　cas: 123-94-4

　　分子式: c21h42o4

　　分子结构简式:

　　分子量: 358.56

　　中文名称: 二羟基丙基十八烷酸酯

　　单硬脂酸甘油酯(工业品)

　　单硬脂酸甘油酯

　　英文名称: 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate

性状：单硬脂酸甘油酯是含有c16－c18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。本品一级品为乳白色似蜡固体，可溶于甲醇、乙醇、氯仿，丙酮等溶液。

用途：单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂，使膏体细腻，滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂，在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。

质量标准：项 目 指 标外观 白色到微黄色切片碘值(g i2/100g) ≤ 2.0 酸值(mg koh/g) ≤ 2.0 凝固点 ºc 55 - 60 皂化值(mg koh/g) 160 - 175

本产品的型号是食品级，类型是食品乳化剂，产品规格是25公斤，用途、使用范围是乳化剂，CAS是123-94-4，食品添加剂是食品乳化剂