









安赛蜜的CAS号:55589-62-3
分子式:C₄H₄KNO₄S
简介:
安赛蜜(Acesulfame
Potassium),又称乙酰磺胺酸钾或AK糖,是一种人工合成的非营养型甜味剂。其甜度约为蔗糖的200倍,具有高热稳定性(耐225℃高温)和化学稳定性,在空气中不吸湿,且不参与人体代谢过程。作为第四代合成甜味剂,安赛蜜常与其他甜味剂(如阿斯巴甜)复配使用,以增强协同增甜效果。
性状:
外观:白色结晶性粉末
气味:无臭
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇等有机溶剂
稳定性:对光、热及酸性环境稳定,在pH 3-7范围内适用性广
用途及用法用量:
食品添加剂领域
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),安赛蜜在食品中的Zui大允许使用量为0.3 g/kg(具体因食品类别而异,如冷冻饮品为0.15 g/kg,水果罐头为0.3 g/kg)。
实际添加量需根据产品配方和口味需求调整,确保不超过Zui大限值。
用途:广泛用于饮料、果汁、乳制品、糖果、糕点、冰淇淋、果酱、蜜饯、腌渍蔬菜等食品中,提供甜味且不增加热量。
用法用量:
工业领域
具体用量需根据产品配方和甜味需求确定,通常遵循行业规范或产品说明书建议。
用途:用于化妆品(如口红、唇膏)、口腔护理产品(牙膏、漱口水)及清洁剂中作为甜味剂,改善产品口感。
用法用量:
化工领域
用量需根据目标产品的特性和生产工艺确定,因化工过程复杂多样,无统一标准。
用途:作为合成树脂、涂料、染料、塑料等化工产品的原料或中间体,或用作溶剂参与化学反应。
用法用量:
纺织行业
因应用尚未明确,暂无具体用法和用量信息。
用途:目前直接应用较少,但未来可能探索用于纺织品染色或后处理过程,以改善性能或外观。
用法用量:
















