批发原装国产星湖呈味核苷二钠I+G

i+g的使用方法：作为增味剂使用。

使用范围：各类食品；Zui大使用量：根据生产需要适量添加。
1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。
2、用于液体配料，可将i+g先溶解于适量热水中，再混合。
i+g通常与味精一起使用，起协同增鲜作用，用量一般在味精的0.5％~1.5％。如添加到酱油等里面，应先对酱油进行热处理，以灭酶活，因其中含有的磷酯酶会分解i+g。

本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠组成。此外也可适当添加5’-尿苷酸二钠和5’-胞苷酸二钠。为白色结晶或粉末，无臭，易吸湿，溶于水，微溶于乙醇和乙醚，味鲜，与谷氨酸钠并用有显著的协同作用。也可被磷酸酯酶分解二失效

在目前市场上几百种调味品中，i＋g是Zui神奇的一种，堪称百味。i＋g又称i＆g，学名呈味核苷酸二钠，它是一种混合呈味苷酸，主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂。其无臭、无味，为白色结晶粉末，由5＇－肌苷酸二钠和5＇－鸟苷酸二钠混合而成。它们分别是由淀粉葡萄糖发酵生产的肌苷和鸟苷经磷酸化精制而得。
　　在任何一种菜肴中，假如使用的是100％真品纯i＋g，保证其味道及香味就是不一样。而且只要按量使用，不会因此增加菜肴的成本。因为在每100斤菜肴中只需用5克纯i＋g（1钱）就足够，味素也可减半使用。因此i＋g被誉为既省钱又神奇的鲜味。