日式寿司酱油 鱼生酱油
产品品牌：东樱
产品规格：150ml原装
保质期限: 24个月
保存方法：阴凉干燥通风处（开启后冷藏）
主要配料：水，大豆，小麦，食用盐，白砂糖等
产品介绍：用于制作日式料理，与日本芥末调匀蘸食生鱼片，寿司或烹饪海鲜，沙拉等清淡菜式，也是中式美食的烹饪良伴、佐餐佳品。
适用于各种汤类的经济型酱油。 色泽透明，口味微重，是烧汤的伴侣。
日式酱油主要的特点就是：先低温发酵，抑制细菌产酸，利于蛋白质分解为氨基酸；、中期再慢慢升温到30度左右恒温发酵，充分生成氨基酸、有机酸、醇等物质，而有机酸与醇反应进一步转化为香味物质---酯，整个酿造过程至少要经历180天，然后压榨取油。此类工艺酿造的酱油呈微红亮色，液体清澈（感觉非常稀，其实这才是好酱油的代言，哪像现在**有些酱油哦，浓浓的，加了啥子自己猜吧），有浓郁的脂香，这是其它酿造酱油无法模仿的香味。
说明：想吃纯正寿司？想吃纯正三文鱼刺身？调料一定不能含糊！普通酱油没戏，海天、极鲜、李锦记都不对味，只有这种日本纯正寿司酱油才能堪此大任。想吃寿司三文鱼刺身，那就要配Zui的酱油！
