腐乳膏 厂家 新报价
更新时间:2024-08-15 12:30:41 信息编号:2494886 发布者IP:61.52.47.26 浏览:44次![](http://image.11467.com/10/7/9515023312.jpg)
- 供应商
- 郑州天宇食品配料有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:郑州天宇食品配料有限公司组织机构代码:91410103672883635Y
- 报价
- 人民币¥18.00元每kg
- 所在地
- 郑州万客来食品城南院东区1排28-1号
- 联系电话
- 0086-037168768390
- 手机号
- 13838081507
- 经理
- 郭鹏飞 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
产品说明:粒粒腐乳(腐乳膏)
精选优质大豆为原料,结合传统工艺运用创新技术采用机械化进行生产,同时加入天然制造的红曲米、黄酒、面糕等多种配料,经过长达180多天的自然发酵,形成一种营养价值高(其中含有高达20多种氨基酸、钙和维生素b族等营养物质。)、味道鲜美,具有对食品起到增鲜、增香、圆润口味、除腥等作用的优质调味料,起到其他调味料无可比拟的风味效果,产品出厂前进行抑菌处理,各项卫生标准都符合国家出口卫生标准。
应用范围:
1、复合调味料:方便面调味料、盐焗鸡料、瑶柱酱、海鲜调味酱、火锅蘸料等。
2、豆制品类食品:豆腐、豆腐干、豆粉、素鸡、腐竹等。
3、酱卤类食品:腌渍酱料、麻辣调味酱等。
4、烘焙类食品:广州鸡仔饼、潮州腐乳饼、酥类饼干、南乳包、糕点等。
5、膨化类食品:薯片、薯条、炸麻花、炸春卷等。
6、罐头类食品:罐头家禽、香肠、火腿、风味罐头鱼、凤尾鱼罐头等。
7、休闲类食品:南乳花生、蹦砂、南乳瓜子、南乳香蕉片、南乳蚕豆等。
感官指标:色泽:呈乳黄色,色泽均匀。滋味、气味:滋味鲜美,咸淡适口,具有腐乳特有香味,无异味。组织形态:粒粒状或酱状。
杂质:无外来可见杂质。
腐乳膏理化指标:
水分:(g/100g)≤72.0
总酸:(g/100g)≤1.30
氨基酸态氮;(g/100g) ≥0.50
水溶性蛋白质:≥3.50
氯化物:(以naci计)/(g/100g)≥6.50
微生物指标:
大肠杆菌:(mpn/100g)≤30
致病菌:不得检出。
保质期:8个月
贮存条件:防潮、避高温。
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