黄蜀葵胶
更新时间:2012-09-21 16:09:06 信息编号:1956834 发布者IP:1.193.14.61 浏览:54次- 供应商
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产品详细介绍
黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,性状:为淡棕黄带绿色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。饼干,果酱等以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋,Zui大用量5.0g/kg;面包、饼干、糕点、果酱,Zui大使用量10.0 g/kg。