品牌 | 安吉白茶 | 种类 | 白茶 |
卫生许可证 | 45678-5675 | 产品标准号 | 5467757 |
净重 | 2500(g) | 原料与配料 | 白茶 |
等级 | 一级 | 规格 | 散装 |
商品条形码 | 散装 | 保质期 | 24(个月) |
生产日期 | 2010 | 生产厂家 | 阿里茶庄 |
外包装 | 散装 | 内包装 | 散装 |
储藏方法 | 低温、避光贮藏 | 原产地 | 浙江 |
售卖方式 | 批发 | 特产 | 是 |
【特别说明】:阿里茶都Zui低起批量为10斤【产品规格】:50斤/件
【产品类别】:白茶 【产品成分】:白茶 【产品单位】:斤 【产品说明】:芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形Zui优美者之一, 令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。 |
白茶的冲泡
1.备具:将白茶冲泡时的茶具逐一端到台上。
2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水:取山泉水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4.赏鲜叶:白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6.置茶:用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶:用茶盘将刚沏好的白茶奉送到来宾面前。
11.品茶:品饮白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
12.观叶底:白茶与红茶,普洱茶等其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
第一,茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎。茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之。要求密封性要好。
第二,茶叶要密封包装。因为茶叶极易吸湿、吸收异味,在高湿条件下,会加速茶叶内含成份的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。另外,茶叶在与有异味的物质接触时,很容易串味,使茶叶受到污染,影响品质。因此,茶叶要密封包装并远离有异味的物品。
第三,茶叶要低温、避光贮藏。因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速。光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。因此,要在避光、低温的条件下保管茶叶,以避免茶叶内含成分发生光化学反应,同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度,以延长茶叶保鲜期。
第四,家庭贮藏法。将安吉白茶用锡袋密封包装后,再置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中(注:茶叶的水分含量不要超过6%,否则,影响保质效果)。放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放),即使放上一年,茶叶仍然可以芳香如初,色泽如新
新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。笔者根据经验,介绍一些贮存新茶的方法:
生石灰贮存法:将茶叶包装好,分层环排于陶瓷坛四周,再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间,密封坛口,放置在干燥、阴凉处。生石灰袋每隔1~2个月换一次。
木炭贮存法:取木炭1000克装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,装满密封坛口,木炭应每月换一次。
暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹胶带。
化学贮存法:将新茶装入较厚的塑料袋中,并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上,然后封好塑料袋。
冷藏贮存法:将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制茶罐,罐口用胶带密封好,将其放在冰箱内,温度保持在5℃Zui适宜。