批发浙江名茶越乡龙井茶叶 新茶151系列
信息编号:165002 浏览:152次产品详细介绍
品牌 | 越乡龙井 | 商品条形码 | 457786546 |
卫生许可证 | 54646 | 产品标准号 | GDD546456 |
净重 | 500(g) | 保质期 | 12个月以上(个月) |
原料与配料 | 迎霜 | 等级 | 一 |
净度 | 100 | 生产厂家 | 啊里茶庄 |
外包装 | 纸箱 | 内包装 | 食品级塑料袋 |
特产 | 是 | 储藏方法 | 避光保鲜 低温 |
规格 | 每件500G | 生产日期 | 2010 |
售卖方式 | 散装 | 原产地 | 浙江 |
本单位所销售之“越乡龙井”2009年6月28日荣登第二届浙江省名茶。产于嵊州四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用85度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。
======购买须知=====
(1)价格咨询:本单位生产的龙井茶为原产地直销,价格随产地交易市场天天变化,批发本单位龙井茶时,请先询价(网上公布的价格可能不是Zui终的成交价格),我们将向您报Zui新的龙井茶交易价格,双方确认后在进行交易。
(2)样品索取:根据客户需求发送茶叶相关实拍照片(仅供参考),在查看网络照片后有建立长期合作意向的客户,经双方协商,本单位可免费给予龙井茶样品,
不含快递费用。
======采制工艺=====
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
四万到六万颗的青叶才能产出一斤特级龙井干茶
======冲泡方法=====
1、越乡龙井冲泡水温:85℃左右的开水(切不可用滚开的水,冲泡之前,凉汤,即在茗茶壶中置放片刻再冲泡)
2、越乡龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)
3、冲泡时间与次数:一般冲泡4~5分钟即可饮用,当茶汤到三分之一左右时续水,通常冲泡三次为宜。
4、越乡龙井冲泡用水的选择:非盐碱地山麓溪水泉水,雨雪水次之,清洁河水和净化的自来水亦可。
5、冲泡器具选择:玻璃杯(新茶上市和温暖季节,利于赏茶)或质地坚硬、色彩素雅的瓷杯、盖碗(冬季和早春,利于保温)。
6、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
======储藏方法=====
箱低温冷藏法(家庭常用方法)
茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关,降低温度可以减缓大多数化学变化,从而抑制绿茶内含物质的各种变化,保持其色、香、味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明,现有的茶叶保鲜技术中,低温冷藏技术Zui先进,效果。从保鲜效果和节约成本两方面考虑,龙井茶的低温冷藏温度控制在0°c-10°c为好。
少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可。
短期储存茶叶的器皿:紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐等。
======辨别龙井茶好坏=====
辨别龙井茶的好坏和等级可从色、香、味、形等几个方面加以辨别。
一、辫“色绿”:茶叶的“色绿”主要由茶叶本身和炒制水平所决定,一般雨前龙井茶叶为一芽或一叶一芽的,茶叶质量应该比较上乘,加上手工炒制或成熟的机械工艺加工,这时龙井茶的色泽在翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间,而且绿、黄两色天然浑成。但市场上有大量因炒制不当而造成的硬黄绿色,但这是加大火候硬“闷”出来的,黄得死翘翘、糊糟糟,通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色,乃至隐约炒焦痕迹。
二、闻“香郁”:书上说龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半,较之国兰幽香,龙井茶香味更浓,茶农直观、形象地谓之“(油煎)蚕豆瓣香”,就是“兰花豆”香。先把龙井茶放杯中先别续水,盖儿扣上先“闷”几分钟,揭盖闻之,兰花豆特有的香气袅袅升起,而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿,续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。
三、品“味醇”:首次冲泡从容饮至三分之一,再续水饮至一半----此其时也,十足外行也能立判真假,上好的龙井茶口感“香郁”而复“醇厚”,兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉,而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感,咽几下口水“回味”,清雅甜味儿明明白白弥润咽喉,七八分钟后品啜之,甜味儿犹存焉,书上谓之“三口不忍漱”。
四、观“形美”:龙井明前茶同样形如莲芯,冲泡时茶叶若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂,蓄水几分钟玻璃杯后茶叶徐徐展开,玻璃杯通体碧绿,茶叶颗颗鲜活,令人心旷神怡。
概而言之,这四大招数,辩色和观形是“基础”,闻香属“前提”,品味乃“关键”。
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