生姜油，植物油 生姜独特的辛辣香味

1、姜油香气浓郁、温热、香辛，略有柠檬味，同时具有鲜花的香气特征。姜油是用于化妆品，特别是男士用香水的理想香精香料。
2、姜油用于食品、饮料、无纯清凉饮料和特殊甜酒的加香、调味，是天然的食品香料。例如姜油作为添加剂可制成糖姜片、姜汁糖、姜汁调料酱、调味汁、姜汁香醋、姜汁露酒、啤酒饮料等。
3、姜油作为药用已有悠久的历史，它具有祛寒除湿、祛风止痛、温经通络、防止晕车、晕船等运动病。在保健品方面已开发有含姜牙粉、姜精油疗效牙膏、口腔卫生剂等。