川香鸡柳腌料 倍特尔 5000(kg)
信息编号:690321 浏览:120次- 供应商
- 姜堰市贝特尔调味食品厂 商铺
- 认证
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- 品牌
- 倍特尔
- 净重
- 5000(kg)
- 原料与配料
- 盐、糖、味精、香辛料
- 所在地
- 中国 江苏 南京市 南京市浦口区 QQ:40070399
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产品详细介绍
品牌 | 倍特尔 | 净重 | 5000(kg) |
原料与配料 | 盐、糖、味精、香辛料 | 保质期 | 6(个月) |
原产地 | 江苏 | 生产厂家 | 贝特尔 |
储藏方法 | 阴凉储存 | 规格 | 1kg |
生产日期 | 近期 | 售卖方式 | 包装 |
特产 | 否 |
产品简介
用于简化制作各种风味的肉串及鸡柳制品,也可用于其他食品的调味。
产品分类
主要有香辣肉串腌料、骨肉相连腌料、川香腌料、台式肉串腌料、原味肉串腌料等。
使用方法:
香辣肉串:9斤香辣肉串腌料:40斤水:100斤鸡腿肉;
川香肉串:9斤川香鸡柳腌料:40斤水:100斤鸡腿肉;
台式肉串:9斤台式肉串腌料:40斤水:100斤鸡腿肉;
原味肉串:9斤原味肉串腌料:40斤水:100斤鸡腿肉;
骨肉相连串:9斤骨肉相连腌料:40斤水:100斤鸡腿肉;
参考工艺
腌制:将原料与腌制液一并倒入真空滚揉机内,先滚揉10分钟,停5分钟再滚揉10分钟,0-4度静腌8-12小时;或搅拌后腌制18小时后再穿串烤制。
熟制:炭火烧烤3-5分钟,烤熟即可;
油炸无需解冻,170-180℃,2-3分钟即可;
以上依产品多少适当调整时间。
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