眼镜螺 太阳螺 翡翠螺 眼睛螺 海南特产 酒店特色菜

淘宝店铺网址 :http://item.taobao.com/item.htm?id=8923467463

边吃螺边收集眼镜

一只迷你的小小螺，每只背上都带有一只“眼镜”，半圆的球面体里面还有晶莹的绿色或白色晶体，每只都不完全一样。小壳的螺，肉只有一点点，但鲜味很足。用它来炒四角豆，Zui是开胃下饭。关键的是，吃完这盘菜，可以收集一堆可爱的“眼镜”，五颜六色，浑圆剔透，把它们洗净放在鱼缸里，会比彩色石头炫不知几倍。

深海的鲜蚝，还有特色的西沙蚵，都是难得见到的鲜味。把西沙蚵炒过放在新鲜菠萝里，热带海鲜和热带水果，又是一次热情的邂逅。

资质鉴定

去海南还未必能吃到本地土味

海南旅游过于成熟，市场化的旅游餐厅混淆了人们的视线，难以在当地寻觅到真实的乡土特色。多年来，虽然海南很热，但海南菜还一直蒙着面纱。倒是来到深圳的海南餐厅，不远千里地把海南民间的土菜鲜味运过来，让人们才得以完成真正的舌尖游历。

本公司其他特色产品

本公司新产品展区请点击这里

本公司海鲜类产品请点击这里

四角豆拼眼睛螺

四角豆是一种十分特别的豆类，除了在海南，内地其他地方很少见到。豆的形状呈长方形，长度大概比手掌略长一点，清脆爽口，别具风味。眼睛螺是一种奇特的海螺，是海南文昌翁田镇所独有，生长在海边的大岩上，是十分少见的食材。眼睛螺肉质爽而鲜，用辣椒一齐炒则味道更香。可能是螺肉肉汁十分鲜美吧，刚刚上桌时就能闻到了螺肉有海鲜的鲜味，夹起一颗放入嘴里，咬着的螺肉十分鲜美，而且很有韧性，也很有咬头。眼睛螺的螺肉部分与广东的螺区别不大，但是肉质和味道则更为鲜甜、爽口。