夏盛 β-葡聚糖酶(2500万液体)啤酒用酶

更新时间:2017-11-27 09:13:45 信息编号:5365333 发布者IP:111.113.24.254 浏览:51次
供应商
宁夏夏盛实业集团有限公司 商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
9
主体名称:
宁夏夏盛实业集团有限公司
报价
人民币¥93.50元每kg
关键词
夏盛 β-葡聚糖酶(2500万液体)啤酒用酶
所在地
银川市金凤区长城中路349号
联系电话
0951-5922336
手机号
15309519652
经理
刘伟  请说明来自顺企网,优惠更多
让卖家联系我

产品详细介绍

β-葡聚糖酶(2500万, 液体)

产品描述

β-葡聚糖酶是采用优良菌株李氏木霉(Trichoderma reesei)经液体深层发酵、精制而成的高效生物酶制剂。β-葡聚糖酶是其主要酶系,同时还具备戊聚糖酶,木聚糖酶,纤维素酶活力。

β-葡聚糖是葡萄糖分子以β-1,3键和β-1,4键连成的长链,大麦中β-葡聚糖约含有90%β-1,3键和10%β-1,4键。大麦在发芽过程中,自身可以产生酶系组分较丰富的β-葡聚糖酶,但在麦芽烘干的过程中,β-葡聚糖酶大部分活性丧失,造成成品麦芽中内源β-葡聚糖酶活力较低且耐温性较差,不能高效降解麦芽自身及辅料中的β-葡聚糖。因此,外源添加适宜的β-葡聚糖酶可有效补充麦芽中β-葡聚糖酶的不足,达到更好的酿造效果。

酶活定义

在50℃、pH 5.0的条件下下,每分钟水解浓度为0.5% 的β-葡聚糖产生1μg还原糖(以葡萄糖计)所需的酶量定义为一个酶活力单位(U)。

作用条件

有效温度范围:45℃~75℃

有效pH范围:4.5~6.0


产品功效

1. 降低麦汁粘度,提高过滤速度,提高麦汁清亮度,改善过滤性能;

2. 提高麦汁得率,降低粮耗,降低生产成本;

3. 提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;

4. 纯生啤酒生产中可大幅度提高膜的使用效率,延长膜的使用寿命。

产品规格

规格:≥25,000,000 U/mL

外观:浅黄褐色液体

产品标准

本产品执行GB 1886.174《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》的相关规定。

具体的产品质量标准如下:

序号

项目

指标

1

容重g/ml

1.10~1.25

2

pH(25℃)

4.0~6.0

3

铅(Pb)/(mg/kg)

≤5.0

4

总砷(以As计)/( mg/kg)

≤3.0

5

菌落总数/(CFU/mL)

≤50000

6

大肠菌群/(CFU/mL)              

≤30

7

大肠埃希氏菌

(CFU/mL)

<10

(MPN/mL)

≤3.0

8

沙门氏菌 (25ml)

不得检出

9

产品外观

浅黄褐色液体

10

执行标准

GB1886.174

使用方法

用于糖化时,推荐加量为麦芽干重的0.01~0.06%(即每吨麦芽加入0.1~0.6kg),并在糖化开始时加入。然而,由于糖化原料组成及工艺参数的差异,本品的添加量应通过在糖化车间中进行不同添加量的试验来确定。

产品安全

酶制剂是蛋白质,吸入灰尘或悬浮微粒可能会产生过敏作用,导致人们产生过敏反应。如果长时间接触某些酶,可能会刺激皮肤、眼睛和粘膜;飞溅和强烈搅动可能造成可吸入的粉尘。建议穿戴具有保护作用的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。

包装与贮存

1. 包装:25kg/桶

2. 本产品为活性生物制剂,运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。

3. 本产品原封装在15℃以下低温阴凉干燥环境下,保质期12个月。


相关产品:夏盛 , β-葡聚糖酶(2500万液体)啤酒用酶
所属分类:中国精细化学品网 / 酶制剂
本页链接:http://product.11467.com/info/5365333.htm
夏盛 β-葡聚糖酶(2500万液体)啤酒用酶的文档下载: PDF DOC TXT
关于宁夏夏盛实业集团有限公司商铺首页 | 更多产品 | 联系方式 | 黄页介绍
主要经营:生物工程开发;稀土产品开发;国内贸易业(不含专控)
夏盛实业集团有限公司创建于1996年,是一家专业从事生物酶制剂的研发、生产、销售为一体的高新技术股份制企业,是国内首家利用液体深层发酵技术实现纤维素酶工业化生产的企业。公司系中国发酵协会常务理事单位、 ...
顺企网 | 公司 | 黄页 | 产品 | 采购 | 资讯 | 免费注册 轻松建站
免责声明:本站信息由企业自行发布,本站完全免费,交易请核实资质,谨防诈骗,如有侵权请联系我们   法律声明  联系顺企网
提醒:因为软件开发行业无明确禁止法规, 该企业仅提供软件开发外包定制服务,项目需取得国家许可,严禁非法用途。 违法举报
© 11467.com 顺企网 版权所有
ICP备案: 粤B2-20160116 / 粤ICP备12079258号 / 粤公网安备 44030702000007号 / 互联网药品信息许可证:(粤)—经营性—2023—0112