夏盛 耐高温α-淀粉酶(白酒黄酒专用型)
更新时间:2017-11-27 09:48:12 信息编号:5349303 发布者IP:111.113.24.254 浏览:84次- 供应商
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- 人民币¥61.00元每kg
- 关键词
- 夏盛 耐高温α-淀粉酶(白酒黄酒专用型)
- 所在地
- 银川市金凤区长城中路349号
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产品详细介绍
夏盛耐高温α-淀粉酶(白酒黄酒专用型)是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经液体深层发酵、超滤等工序精制而成,是Zui新一代液体耐温淀粉酶,无需添加钙离子,pH低至4.8仍有相当高的催化效率,且具有出色的耐温性能。该酶能迅速水解淀粉分子中α-1,4 葡萄糖苷键,随机水解成长短不一的短链糊精和少量的低聚糖,使淀粉浆粘度迅速降低,广泛应用于酒精工业中淀粉质原料的液化。
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