河北天烨黄金丝原料抗高温高压弹脆性不变技术

更新时间：2017-06-20 16:59:49 信息编号：5177220 发布者IP：120.0.52.98 浏览：52次

供应商: 河北天烨食品科技有限公司 商铺
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已通过营业执照认证

入驻顺企：
第
10
年

主体名称：
河北天烨食品科技有限公司

组织机构代码：
91130108MA08F4CR4J
报价: 人民币￥45.00元每公斤
品牌: 天烨食品科技
产地: 河北石家庄
产品标准号: NY/T494-2010
关键词: 千页黄金丝原料休闲QQ豆干专用原料素高弹千页豆腐生产技术
所在地: 石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄北大科技园1003-1006
手机号: 15369384795
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TMD-06魔芋胶

（植物蛋白凝胶高Q素）

本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度，明显大幅度增强蛋白凝胶食品的Q劲；是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的品质改良结构原料。

本品特别适宜生产高Q千页豆腐、高Q鱼豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休闲食品、高Q蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品，特别适宜生产需要卤制、高温高压灭菌的产品使用；本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用，能明显增强产品弹脆性及Q劲、改善蛋白凝胶的耐高温特性，提高产品保水保油特性及抗冻能力，提高产品品质。

参考用量：1.0% 。

价格：45元/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

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QQ号 2101476957

相关产品：千页黄金丝原料 , 休闲QQ豆干专用原料素 , 高弹千页豆腐生产技术

所属分类：中国食品饮料网 / 豆制品
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