速冻类变性淀粉 000000
信息编号:515719 浏览:118次- 供应商
- 青岛瑞捷食品化工有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥150.00元每件
- 商品条形码
- 000000
- 品牌
- 瑞捷美国
- 卫生许可证
- 00000000
- 所在地
- 山东省青岛平度市李园街道办事处柳州路321号
- 联系电话
- 13573801356
- 手机号
- 13336091888
- 联系人
- 谈恒武 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
商品条形码 | 000000 | 品牌 | 瑞捷 美国 |
卫生许可证 | 00000000 | 产品标准号 | GB00000 |
净重 | 25000(g) | 保质期 | 24(个月) |
原料与配料 | 糯玉米 | 糊化度 | 50 |
水分含量≤ | 15(%) | 生产厂家 | 00 |
原产地 | 上海 | 储藏方法 | 阴凉 干燥 |
生产日期 | 00 | 售卖方式 | 包装 |
特产 | 否 |
成分
特性
该变性淀粉取代度0.3-0.4,糊化温度低,糊液透明;改善面皮的透明度、光泽度;
吸水性强,分子颗粒大,有效改善产品的复水速度和口感,增加稠度,在米、面皮中增加其的延展性,防止杆皮时裂开,同时速冻时减少冻裂现象;提高米面制品的咬感和韧性;增加米面制品的表面光亮度;
主要用途:水饺面皮、馒头、包子、年糕、米线、汤圆、粉皮等米、面制品
1.面制品使用用法:建议添加量6-10%(相对面粉)
2、米制品:(建议添加量3-5%)
特性该变性淀粉取代度0.3-0.4,糊化温度低,糊液透明;改善面皮的透明度、光泽度;
主要用途:水饺面皮、馒头、包子、年糕、米线、汤圆、粉皮等米、面制品
1.面制品使用用法:建议添加量6-10%(相对面粉)
2、米制品:(建议添加量3-5%)
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主要有效成分:改性淀粉