木糖醇 结晶体 100(%)
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- 结晶体
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- 100(%)
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- 100(%)
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产品详细介绍
型号 | 结晶体 | 含量 | 100(%) |
有效物质含量 | 100(%) | 产品规格 | 食品级 医药级 |
执行标准 | FCCV | 主要用途 | 甜味剂 |
CAS | 87-99-0 | 名称 | 木糖醇 |
xylitol
木糖醇是一种从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的、的新型甜味剂和疗用食品。其味甜,外观呈白色结晶粉末状,甜度相当于蔗糖。木糖醇是人体糖类代谢的中间体,在自然界中也广泛存在,尤其在蔬菜、水果、天然蘑菇等食用菌中含量丰富。在人体缺少胰岛素影响糖代谢的情况下,无需胰岛素促进,木糖醇也能透过细胞膜被组织吸收利用,并能促进肝糖元合成,改善肝功能,是糖尿病和肝炎并发症人的理想药物;同时,本品不被口腔中产生龋齿的细菌所利用,能防止龋齿,广泛用于食品、医药、轻工等领域。
特性
不发酵性不会被口腔内细菌发酵利用,能抑制细菌增长及酸的产生,防止龋齿。
易溶性易溶于水,在溶解时吸收热量较大,可获得强烈的清凉感。
甜度在常温下其甜度与蔗糖相当,低温下甜度达到蔗糖的1.2倍;若与麦芽糖同时使用,使用木糖醇一半以上就可达到蔗糖的甜度。
血糖值不会上升木糖醇在体内新陈代谢能独立于胰岛素进行,使用后血糖值不会上升。
化学稳定性耐热性教高,对酸、碱性均较为稳定,与氨基酸、蛋白质不会发生反应。
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