马铃薯淀粉加工成套设备

                                    马铃薯淀粉生产加工设备

一.马铃薯淀粉生产加工设备项目的市场前景

　 我国马铃薯种植面积较大，马铃薯的常年种植面积在15801万亩，淀粉含量高、产量高、价格低、资源丰富、易储存和加工。副产品利用价值高，因此马铃薯是淀粉工业普遍利用的生产原料。

　　仅次于前苏联排三，而用于生产淀粉的产量仅为15万吨，仅占总产量的0.000081‰。以上数字表明，我国马铃薯淀粉加工资源极其丰富。

　　马铃薯淀粉和淀粉制品对国民经济具有重要意义。马铃薯淀粉广泛用于食品、医药及淀粉化工行业，如：机制粉皮、粉丝、粉条、饴糖、火腿肠、药片填充剂、酒精、酶制剂、山梨醇、柠檬酸、味精、葡萄糖等，淀粉及衍生物也广泛用于纺织、造纸、火柴、石棉、浆糊、选矿、铸造、石油钻探等行业。用途极其广泛。

二.马铃薯淀粉生产加工设备的优越性

　　马铃薯淀粉含量一般占鲜薯比重的15－26%，可溶性糖占3%左右，纤维素占0.5%左右，据测定100g鲜薯中含脂肪0.2g，无机盐0.9g，胡罗卜素1.31mg，维生素c 30mg，维生素b1 0.04mg，尼克酸0.5mg，此外，还含有黄色素，红色素及易褐变的酚化合物，并含丰富的原果胶等。鲜薯收获后如不及时加工，储藏期间水分减少，原果胶变为可溶性果胶质，造成霉烂损失严重，而且将淀粉分解为糊精、双糖、单糖，使淀粉含量急剧下降，因此，收获后应及时加工。

　　广大农村马铃薯淀粉加工中，普遍存在的突出问题是加工技术、生产工艺、生产设备比较落后，淀粉品质差。由于对薯块和淀粉的泥砂清洗不彻底，粉碎与分离间隔时间长，水质等以致淀粉“碜、黑、杂”，出粉率低。

　　目前，我国大型的机械化马铃薯淀粉厂并不多，大多数工厂采用落后的开放式工艺，手工操作或部分机械化操作，因此存在着设备简陋、不定型、不配套、收粉率低（50－60%）、卫生条件差、产量小、劳动量大、综合利用差等问题。

　　为了更好利用我国丰富的马铃薯资源，缩短与国外先进生产技术水平的差距，我公司研制的马铃薯淀粉生产加工成套设备。

该成套设备具有如下特点：

　　①.工艺先进、造型美观、布局紧凑；

　　②.占地面积小；

　　③.用人少、劳动强度小、自动化程度高、从洗薯到烘干一条龙生产；

　　④.能耗低、省水、省电、加工费用低；

　　⑤.提净率高：采用先进鼠笼清洗，有效保证薯块不破损，淀 粉不流失；

　　⑥.淀粉质量高，达到国家食用级标准（四级除沙、二次过滤、二次提纯）；

　  ⑦.多功能，可适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产；

    ⑧.性能稳定，操作维修简便。

三.马铃薯淀粉生产加工设备工艺流程及设备配置

　　马铃薯→----提升（螺旋输送机 ）→清洗（清洗机）→粉碎（粉碎机）→一次过滤（螺旋浆渣分离机）→粉水→除砂（净化除砂器） →二次过滤（精浆过细机）→一次沉淀→搅拌加酸浆→沉淀处理→脱水（三足脱水机）→烘干（气流烘干机）。

      占地面积为：400平方米左右（其中沉淀池130平方米左右）。