红酒 葡萄酒 洋酒 禾富酒园白标加本力梅洛干红

1934年9月,wolf blass am在东德出生。就像许多现有的澳洲酿酒师一样，拥有欧洲的学习、生活和工作背景，但在澳洲取得了成功。在欧洲的葡萄酒行业中学习和工作十多年之后，wolf blass am于1961 年移民到世界闻名的南澳洲葡萄酒谷-巴罗萨谷，开始他的酿酒事业。wolf blass am是幸运的，在抵达巴罗萨谷之后，便得到第一份工作-在帝园(kaiser stuhl)担任起泡酒部经理兼酒厂技术顾问。

在1966 年，wolf blass am自己登记了名为bilyara的公司，这个英文名字的原始意思为“eaglehawk”(鹰)，也就是我们大家熟知的那只展翅欲飞的老鹰的标志，wolf blass am本人称这个标志代表了国家的民族精神，也是他日后酿酒灵感的来源之一。同年，wolf blass am在自己的庄园内种下了3000株葡萄，从而开始了他的酿酒生涯。

在1969年到1973年间，wolf blass还一直担任托雷思(tolleys)酒厂的经理和首席酿酒师，也就在这段期间内，他对澳洲整个葡萄酒行业做出了巨大贡献，尤其在改变红酒风格方面。他被公认为澳洲新生代酿酒师的之一，并且创造了以自己名字为酒标的不同风格的红酒，年轻的wolf blass(禾富酒园)在这段不算很长的时间内迅速成为一个值得期待的名字。

1992年，wolf blass am被授以“国际酿酒师”称号，以其名字为品牌的wolf blass在国际葡萄酒和烈性酒评选中获得年度。2000年，为了纪念他为澳洲葡萄酒业的突出贡献，世界的莫里斯(maurice o shea)奖授予了wolf blass am本人。虽然从他的履历上看到了一个的wolf blass am，但我对他的直觉认识则来自于他在2005年澳洲葡萄酒营销大会上的演讲。两年一度的澳洲葡萄酒营销大会是澳洲葡萄酒业Zui重要的一个研讨会，许多关系到这个国家葡萄酒产业的发展方向和决策都是在这个大会上做出的，演讲的嘉宾都是葡萄酒业的重量级人物，wolf blass则作为杰出人士代表为大会做闭幕词。他是一位很有人格魅力的绅士，每次出席重要场合，包括在为他的葡萄酒做品牌宣传的时候都要戴上一个红红的小领结。同时，他也是一个极具“野心”但精力充沛的商人，年过七旬的wolf blass am现在作为wolf blass品牌创始人、品牌大使仍旧乐此不疲地参与着海外拓展、宣传自己葡萄酒工艺改良方面的工作。从他慷慨激昂的演说词中，也流露出他对这个品牌的热爱和重视，对他来说，wolf blass这个品牌经过多年的打造，势必要达到一个颠峰，一个家喻户晓的品牌。

禾富酒园在南澳的多个产区，包括clare valley,barossa valley,eden valley,mclaren valley,coonawarra等产区都拥有自己的葡萄园。

一个历史不到30年的年轻酒厂发展到家喻户晓的出名品牌，禾富酒园是成功的，是现代营销术运用到实际葡萄酒品牌推广中的一个经典例子。在品质保证的前提下对葡萄酒的营销加以重视造就了禾富的今天。在巴罗萨谷驱车经过的时候总看得到那只翱翔的老鹰标牌，于是也忍不住停下来留影纪念。就如其广告里经常说的一句话：澳洲酒的巅峰时刻-禾富酒园，可以骄傲地说禾富酒园是现代澳洲酒的一个缩影，更是澳洲酒颠峰时刻的一个象征，我们有充分理由相信，禾富酒园在未来的葡萄酒市场上将会走得更远，而这只老鹰也将飞进中国消费者的家。

葡萄酒的功效
葡萄酒中含有各种各样的有机和无机物质，这不仅使它口感复杂，而且还使它成为一种营养丰富的饮料，因此适当饮用可以达到防治各种疾病、增强人体健康的功能。具体来讲，葡萄酒对人体健康的好处，主要表现在以下几个方面:

防治心血管疾病
适当饮用葡萄酒，可以提高血液中高密度脂蛋白的浓度，它可以将血液中的胆固醇输送到肝内，并在那里进行胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。除此之外，葡萄酒中的多酚进入体内的消化系统后，会在血液中加速胆固醇的转化，即降低低密度胆固醇的含量。由于红葡萄酒中的多酚含量Zui高，因此，适量饮用红葡萄酒，可防治各种心血管疾病，降低血压。

防止癌细胞的形成
葡萄酒中含有丰富的百黎芦醇，这种化合物不仅可以防止细胞癌变，而且还可以阻止恶性肿瘤的扩散。适量地饮用葡萄酒能降低多种癌症，如乳腺癌、前列腺癌、喉癌、肺癌等的发病率。

延缓衰老的作用
葡萄酒尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和单宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。经测试，红葡萄酒在人体内血液中的抗氧化能力，从喝下红葡萄酒抗氧化活性就开始上升，90分钟后达到Zui大，抗氧化活性平均上升15%。

开胃健脾的作用
由于葡萄酒是由纯葡萄汁发酵而成的，而葡萄汁本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸（ph2~2.5)，因此，葡萄酒作为佐餐佳品，能帮助蛋白质的消化和吸收。

镇静安神的作用
跟绝大多数食物相比较而言，葡萄酒不需经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、愉快的感觉。这种精神平衡状态，使饮者的思维更为敏捷，判断更为准确，精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。

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