精品扣碗扣肉培训
更新时间:2016-08-18 16:04:04 信息编号:3784924 发布者IP:123.160.35.241 浏览:47次- 供应商
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梅菜扣肉培训 怎么制作扣肉 扣碗技术教学 家常扣肉做法教学培训 在哪学扣碗技术 腐乳扣肉培训 浏阳蒸菜培训 扣碗做法大全教学 八大扣碗培训学习
扣碗是一道汉族特色名菜,扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作,一般采用先炸后蒸的方式制作,扣碗种类有蒸排骨,黄焖鸡,肘子,芥菜肉,海带肉等。Zui常见的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素丸子等。
扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。扣肉发源于广东,以梅菜扣肉Zui为,一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。梅干菜扣肉是汉族特色菜肴。用连皮五花肉烧好后,再在碗里放上腌制的梅干菜,这样梅干菜扣肉就好了。梅干菜作为乡土菜。
浏阳蒸菜。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。蒸菜的分量小, Zui多不过一个吃饭的小碗大小。每样只吃到7分就行,美味十足, 便没有了分量. 得留下余味. 下次还想吃蒸菜。
百味源精品扣碗系列:
1.梅干菜扣碗 2.腐乳扣碗 3.小苏肉扣碗 4.粉蒸肉扣碗 5.清蒸羊肉 6.鱼块扣碗 7.鸡块扣碗 8.蹄花扣碗 9.丸子扣碗 10.四喜丸子 11.茄子扣碗 12.海带扣碗 13.豆腐扣碗 14.金香豆腐扣碗 15.果味山药扣碗 16.蜜汁八宝饭扣碗 17.粉蒸牛肉 18.茄汁红芋
百味源小吃培训长期提供精品扣碗、扣肉培训服务,如有需求欢迎致电我们咨询。
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