厦门绿进食品，百子鳕花米，厨师好帮手，是你的。

什锦石椒鳕鱼米及烹饪方法：
1、将鳕鱼米解冻，苦瓜、香菇切丁，分别入水锅中焯水，捞出沥干水分。
2、腊肠、黄椒拉油，备用。
3、将红石椒对瓣切开，修改成型，用油盐水焯水，备用。
4、锅内留底油，倒入鳕鱼米、苦瓜丁、香菇丁、腊肠、黄椒，加入上述调味品，翻炒均匀、勾薄芡，淋明油，出锅装盘，即可。

时果鳕鱼米沙律及制作方法：
1、将芒果、甜瓜、草莓洗净后去皮、去芯，切成1cm见方的丁，备用。
2、锅内加水，烧开，下入鳕花米焯水，捞出用冷水过凉，沥干水分，备用。
3、取一玻璃容器，倒入沙律酱、芥辣、白糖、白醋、调匀后加入鳕花米拌匀。
4、取一圆柱形模具，放别放入芒果丁、鳕花米、草莓酱、甜瓜丁，将其扣在盘中造型。
5、用土豆泥、蓝莓酱、巧克力汁做盘饰和点缀。什锦石椒鳕鱼米及烹饪方法：
1、将鳕鱼米解冻，苦瓜、香菇切丁，分别入水锅中焯水，捞出沥干水分。
2、腊肠、黄椒拉油，备用。
3、将红石椒对瓣切开，修改成型，用油盐水焯水，备用。
4、锅内留底油，倒入鳕鱼米、苦瓜丁、香菇丁、腊肠、黄椒，加入上述调味品，翻炒均匀、勾薄芡，淋明油，出锅装盘，即可。