爽滑宝面制品专用增筋剂

更新时间：2024-03-08 05:27:45 信息编号：3378570 发布者IP：125.40.106.45 浏览：106次

供应商: 郑州天宇食品配料有限公司 商铺
认证: 资质核验：
已通过营业执照认证

入驻顺企：
第
12
年

主体名称：
郑州天宇食品配料有限公司

组织机构代码：
91410103672883635Y
报价: 人民币￥25.00元每kg
品牌: 起点
型号: ty
起点: 爽滑宝
关键词: 爽滑宝，面制品专用增筋剂
所在地: 郑州万客来食品城南院东区1排28-1号
联系电话: 0086-037168768390
手机号: 13838081507
经理: 郭鹏飞 请说明来自顺企网，优惠更多

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产品说明：

主要成份与外观：

面制品改良剂(爽滑宝)为白色或淡黄色粉末，外观干燥、精细、流散性好。主要由多种天然食用胶体、酶制剂与乳化剂组成，天然无毒害，且有良好的营养价值。

作用与用途：

面制品改良剂(爽滑宝)经过Zui新科学研发，通过使用证明，能有效增强面制品的蛋白质内部分子间网络结构，显著提高产品的韧性、弹性和筋力，延长面制品的稳定性。主要用于面条、挂面、饺子皮、馄饨皮、凉皮、粉丝、米线等面制品的生产。

面制品改良剂(爽滑宝)使用效果：
1、增强面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力，使面粉吸水更快，更均匀，成品成型效果好，表面光洁。
2、增加面团的延伸性，易拉不易断。

3、提高面团的稳定时间，起到强筯的作用。
4、饺子、面条、粉丝成品外表有光泽。略成透明状。
5、煮时不易混汤，耐煮性显著增强，煮后无硬心现象。
6、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道滑爽且有咬劲。
7、增加面团的可操作性，增加面团的静置时间，提高成品的光亮度。
8、本品亦适用于饭店、家庭制作速冻制品。

面制品改良剂(爽滑宝)使用方法：

1取本品直接加入和面机中混匀即可（按面粉计）。

2与变性淀粉协同使用效果更佳，加变性淀粉后和面用水量可适当提高1-2%。

添加量：0.1-0.3%。

相关产品：爽滑宝 , 面制品专用增筋剂

所属分类：中国精细化学品网 / 增稠剂
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