红曲红色素Y型（偏黄） Y型

本公司专业生产红曲天然食用色素，红曲红（y）型色素主要用于调味品，肉制品，添加量少，使用方便。

红曲红色素(y型)
红曲红y型色素是由米粉和黄豆经过红曲霉采用液体深层发酵技术，通过菌种的选育、发酵配方及工艺条件的控制，使红曲菌代谢产生黄色调色素，再经过压滤、浓缩、干燥等工艺精制而成。其主要成分为红曲红素和赤红曲黄素，易溶于水和乙醇，色调为橙黄色。该色素具有光热稳定性好，ph适应范围广，安全无毒，使用方便等特点。

性状：枣红色粉末，无异臭，易容于水、酒精。容易吸潮结块，但不影响使用。

应用：主要用于肉松、肉制品(炸鸡，烤鸡，肉铺，肉干，罐头类)、米面制品、膨化食品、烘焙食品、蛋黄、饮料、各种调味酱、复合调味料。是柠檬黄等化学合成色素的理想代替品。

使用方法：用水或酒精直接溶解，然后直接添加到配料里面混合使用，混合均匀即可，建议用量0.5‰～1‰，开封后请尽快使用或密闭保存。

质量指标：

包装：200g、1kg、5kg等规格的铝箔袋包装，外箱为10kg纸箱， 可以根据客户要求包装。

储存及保质期：应密封，置于通风、阴凉、干燥处，严防光照、受热，禁止与有毒物品混合存放。在包装完整且未经启封情况下，保质期粉末为二年，液体为6个月。