贺福记红剁椒、销售鱼头红剁椒、
信息编号:1166228 浏览:156次- 供应商
- 泉州市姚记野生态天然食品经营部 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥110.00元每箱
- 品牌
- 贺福记
- 商品条形码
- 6925626700261
- 卫生许可证
- 湘430111-001642
- 所在地
- 中国 福建 泉州市 新门街闽台特产城
- 联系电话
- 86 0595 22964870
- 手机号
- 13506092569
- 联系人
- 姚锦春 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
品牌 | 贺福记 | 商品条形码 | 6925626700261 |
卫生许可证 | 湘430111-001642 | 产品标准号 | Q/ABFF001 |
净重 | 900(g) | 保质期 | 360(天) |
食盐≥ | 15(%) | 原产地 | 湖南 |
生产厂家 | 长沙贺福记食品有限公司 | 储藏方法 | 开盖后置于冰箱冷藏 |
等级 | 一级 | 规格 | 900g*6 |
生产日期 | 20100618 | 售卖方式 | 包装 |
特产 | 是 | 原料与配料 | 鲜红辣椒、小米辣、菜籽油等 |
产品类别 | 其他酱汁 |
泉州桃源姚记特菜商行位于福建泉州市,主营草菇、竹笋、蕨菜、竹笋、、沈师傅鸡蛋干、竹筒肉、新鲜虫草花、泡鸭爪等特色食品。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾单罐装的
、购买新鲜的红辣椒,是细长的那种品种,四川人俗称“二荆条”,挑选的时候要选择结实光鲜的,捏起来发软的辣椒已经不新鲜不要购买。将买回的辣椒清洗干净,如今的蔬菜都会使用农药,所以一定要在清洗干净以后用清水将辣椒浸泡20分钟以上,稀释辣椒表面残留的农药。
2、将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分,也可以用干净的毛巾将辣椒表面的水分擦干,就是辣椒的表面不能有水分。
做法:3、提前将准备做剁椒的案板、菜刀、大盆、密封罐进行清洗消毒,并且晾干水分,保持所有器具无油无水分。将晾干的辣椒去蒂剁碎,不用剁得太细,呈大片辣椒碎就行。
4、将大蒜去皮剁碎,在剁蒜的时候可以加入少量盐,这样可以避免大蒜黏刀。辣椒和大蒜也可以用机器绞碎,但是口感不如手剁的好。
5、将剁好的辣椒和大蒜放入一个干净无油无水的大盆中,加入盐、糖拌匀。
6、将拌匀的剁椒放入一个消过毒的干净密封瓶中,不要装满,留出一定的空间,淋入白酒,密封放在阴凉通风的室温中一晚,使其发酵,然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。如果家里有那种制作泡菜的陶制泡菜坛子,也可以将剁椒放入泡菜坛中密封保存。用本品加工鱼头时只需将辣椒酱涂在鱼头上蒸即可。泉州桃源姚记特菜商行位于福建泉州市,主营草菇、竹笋、蕨菜、竹笋、、沈师傅鸡蛋干、竹筒肉、新鲜虫草花、泡鸭爪等特色食品。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾
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