柠檬酸钠（食品添加剂）-格兰特化工
编号：98679 浏览：164次
- 供应商
- 连云港格兰特化工有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 等级
- 食品级
- 类型
- 柠檬酸钠
- 产品等级
- 优级品
- 所在地
- 中国 江苏 连云港市海州区 新牛公路东首6号
- 联系电话
- 86 518 85280569
- 联系人
- 杨旭光 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
| 等级 | 食品级 | 类型 | 柠檬酸钠 |
| 产品等级 | 优级品 | 含量≥ | 99（％） |
| 产地/厂商 | 连云港格兰特化工有限公司 | 用途 | 缓冲剂 调味剂 |
| 执行质量标准 | BP98，E331 | CAS | 68-04-2 |
柠檬酸钠 (食品添加剂)
化学名：2-羟基丙烷-1，2,3-三羧酸三钠二水物别名：枸橼酸钠分子式：na3c6h5o7·2h20
分子量：249.10
特 性：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，味凉，溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的ph为7.6—8.6，150℃失去结晶水。
质量标准(可合同约定)：bp98，e331
用 途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸昧，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。
包 装：内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
指标：
分子量：249.10
特 性：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，味凉，溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的ph为7.6—8.6，150℃失去结晶水。
质量标准(可合同约定)：bp98，e331
用 途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸昧，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。
包 装：内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
指标：
|
指标名称 |
bp98 |
e331 |
|
外观 |
无色或白色结晶，结晶粉末 |
|
|
含量% |
99.0-101.0 | 99.0-101.0 |
|
酸碱度 |
通过试验 |
通过试验 |
|
硫化物,≤% |
0.015 |
0.015 |
|
重金属(以pb计),≤% |
0.001 |
0.0005 |
|
草酸盐,≤% |
0.03 |
0.01 |
|
易碳化物 |
符合规定 |
符合规定 |
|
氯化物,≤% |
0.005 |
0.005 |
|
干燥失重,% |
11.0-13.0 |
11.0-13.0 |
|
ph值(5%透明溶液) |
-- |
7.5-9 |
| 砷,≤ppm |
-- |
1 |
| 铅,≤ppm |
-- |
1 |
| 汞,≤ppm |
-- |
1 |
| 澄清度 |
-- |
符合规定 |
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