| 产地 | 四川 | 规格 | 13(mm) |
| 包装 | 袋装 | 处理技术 | 脱水 |
| 产品认证 | 无 | 品牌 | 瓦屋山干蕨菜 |
| 卫生许可证 | 11 | 原料与配料 | 蕨菜 |
| 保质期 | 360(天) | 水分含量≤ | 3(%) |
| 储藏方法 | 干燥处储存 | 生产日期 | 20101213 |
| 售卖方式 | 散装 | 特产 | 是 |
| 有机食品 | 是 |
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名:pteridium aquilinum (linn.) kuhn var. latiusculum (desv.)underw.ex heller,属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。







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