火腿肠添加剂-胶凝剂 凝胶剂
信息编号：861472 浏览：94次
- 供应商
- 河南省科瑞食品技术有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥2500.00元每袋
- 型号
- NJ-1
- 类别
- 凝胶剂
- 品牌
- 科瑞
- 所在地
- 郑州市金水区金水路24号润华商务花园D座411室
- 联系电话
- 0371-68589004
- 手机号
- 13838507880
- 联系人
- 史九根 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
| 型号 | NJ-1 | 类别 | 凝胶剂 |
| 品牌 | 科瑞 | 有效物质含量 | 100（％） |
| 执行标准 | GB-2760 | 主要用途 | 肉制品加工 |
用 途：胶凝剂主要是用于生产肉制品用的活性蛋白肉。
活性蛋白肉是以精炼提纯的大豆蛋白为主要原料，采用先进的生物聚合技术加工而成的一种蛋白产品。蛋白的含量在18%以上，脂肪含量在1%以下；弹性、韧性都较好，肉色较鲜艳。具有天然的生物活性---保水保油性。具有比瘦肉更好的热加工特性。可代替部分瘦肉添加于各种食品中，提高产品品质，降低产品生产成本。
规 格：25kg/袋
保 存：通风、避光和环境干燥的条件下进行保存
保质期：1年
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