猪骨汤料(餐饮用调味料)

编号:663647 浏览:121次
供应商
北京金晔生物工程有限公司 商铺
认证
报价
人民币¥100.00元每千克
品牌
鲜知
商品条形码
*****
卫生许可证
***
所在地
北京市通州区宋庄镇尹各庄村
联系电话
010-89552939
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产品详细介绍

品牌 鲜知 商品条形码 *****
卫生许可证 *** 产品标准号 QB/T2640
净重 0.8(kg) 原料与配料 猪肉,猪骨
保质期 12个月(个月) 原产地 北京金晔
生产厂家 北京金晔 储藏方法 常温
规格 960g/罐 生产日期 2011年8月
售卖方式 包装 特产

一.产品特性:

猪骨汤料是以优质猪肉和猪骨为原料,辅以香辛料等调味,经蒸煮、调理、高压均质和喷雾干燥而制备的粉状调味料。猪骨汤料具有醇厚的猪肉排骨特征香气,肉味饱满、回味绵长,适于餐饮用汤。

.产品使用方法:

1.在餐饮业的汤类食品中:1~2%。

2.本产品可以和其它调味品复配使用。

.产品标准:

感官指标

外观

浅褐色粘稠流体

气味

具有纯正的炖煮猪骨汤香气

滋味

鲜、滑、香浓

理化、卫生指标

固形物(干燥法),g/100g

≥20

*总氮, g/100g

≥1.0

*氨基酸态氮, g/100g

≥0.01

食盐(以nacl计),g/100g

≤1.0

*灰分, g/100g

≤3.0

*脂肪, g/100g

≥15.0

*铅(pb), mg/kg

≤1.0

*总砷(以as计),mg/kg

≤0.5

菌落总数, cfu/g

≤5,000

大肠菌群, mpn/100g

≤30

*致病菌,

不得检出

注1:非*号标记项目为出厂检验项目

注2:因所选用辅料的来源不同,产品可能会产生轻微的颜色差异,这种轻微的差异与风味质地无关,敬请放心使用。

.包装规格:

800±10g/罐;外包装用纸箱,12罐/箱;9.6kg/箱。

.储存条件:在阴凉、通风、干燥、避光、无异味处存放,开封后尽快用完。

六.保质期:12个月。

所属分类:中国食品饮料网 / 调味香料
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