黑加仑油 黑加仑油 浅黄色油状液体

1、感官特征(appearance)

浅黄色油状液体，具有黑加仑特有的气味，滋味柔和。
pale yellow oily liquid, the peculiar smell with black currants, taste of soft.

2、理化指标（physical and chemical indexes）

检测项目（test）

标准范围（specification）

酸值

acid value（mgkoh/g）

≤1.0

过氧化值

peroxide value（meq/kg）

≤3.0

折光率

refractive index

1.468-1.481

比重（25℃）

specific gravity（25℃）

0.917-0.928

水分及挥发物

moisture volatile(%)

≤0.05

棕榈酸

c16:0 palmitic acid(%)

8.0-14.0

硬脂酸

c18:0 stearic acid(%)

3.0-8.0

油酸

c18:1 oleic acid(%)

16.0-30.0

亚油酸

c18:2 linoleic acid(%)

45.0-65.0

γ-亚麻酸

c18:3 ω6 gamma linolenic acid(%)

11.0-18.

α-亚麻酸

c18:3 ω3 alpha linolenic acid(%)

10.0-15.0

3、重金属（heavy metals）

砷

as（mg/kg）

≤0.010

铅

pb（mg/kg）

≤0.050

4、微生物（microbiology）

菌落总数

total aerobic count（cfu/g）

≤1000

大肠菌群

e.coli（mpn/100g）

≤40