食品级白色素是无毒、无味、白色粉末状,特点是白度高扩散型好,纯度高,杂质少,颗粒细小,对食品有增白作用,对紫外线起屏蔽作用,只要用于膨化食品、糖果包衣、凉果、非碳酸饮料混浊剂、固体饮料、医药胶囊、水产品、面粉等,还可以用于药品、化妆品、饲料、日用化工品。