印度原产增味剂，油溶辣椒精，辣度6.6%

辣椒精，是以优质干红辣椒为原料，采用科学方法，经过粉碎、萃取、分离、浓缩精致而成的一种深红色食用调味剂。味道极其辛辣，可以取代干辣椒进行高效调味。

外观：浅橙色、无色或深红色油状液体。

主要成份：辣椒素、蛋白质、氨基酸、少量辣椒红色素等

产品特点：具有辣椒特有的辣味，辣味标准化、使用成本低；1kg4%的辣椒精辣度相当与80-120kg干辣椒辣度，可进行高效调味；颜色易控，辣椒精中含有天然的辣椒红色素，具有颜色鲜艳，着色力强的特点，可增加产品色彩，也可根据需要调配成浅色或无色。

使用安全，该品属于天然绿色食品，物理方法萃取，含有丰富的蛋白质、氨基酸等，对人体健康有益无害。

使用范围：广泛用于辣味食品、辣味调味品、辣味卤制品、特色小吃、火锅料、凉拌菜、榨菜中，用作食品的增辣调味。