韩式裱花蛋糕

课程内容

1 韩式裱花奶油霜的配方及制作 基础抹面（圆面，直面）

2 韩式裱花双霜调味 调色 调色的制作及运用技巧

3 韩式裱花花嘴的使用方法及角度变化的运用花式技巧

4 韩式裱花各式流行花边，花卉的制作及讲解

5 韩式裱花杯子蛋糕，大蛋糕流行款式的局部讲解

6 花边线性练习（奶油霜制作，裱花霜制作，刺绣的裱制工艺，三种花篮的裱制方法，四类流行花边制作）

7 花性练习（五瓣花 雏菊 玫瑰花 菊花 康乃馨 山茶花 罂栗花 向日葵 毛茛 奥斯丁玫瑰 绣球 小苍兰 芍药 卷边玫瑰 牡丹花 郁金香）

8 成品搭配练习（花卉配色，花卉种类组合，边饰装饰，整体蛋糕的布局设计，4款多肉植物杯子蛋糕制作，奶油霜抹面与淡奶油打发技巧，韩式花边DIY）

9 韩式3D手绘蛋糕，蛋糕转印手法技巧，卡通造型仿真转印，贝克嘴装饰成品

10 毕业蛋糕（任选一款韩式裱花蛋糕作为毕业作品，6层奶油霜抹面）

培训时间【6天】     课程价格 ：2380元

河南斯卡奇西点烘焙学院  孙老师： 微信