课程内容
第1周(西点烘焙)
第一天:戚风坯子蛋糕,海绵蛋糕,奶油曲奇
第二天:吐司,三明治
第三天:汉堡,肉松条,毛毛虫
第四天:海苔蛋糕,红豆卷
第五天:全麦吐司,葡萄奶酥
第六天:虎皮蛋糕,抹茶卷,元宝蛋糕
培训时间【6天】
第2周(奶油裱花)
第一天:蛋糕胚子形状(直型 弧型)
第二天:蛋糕胚子形状(方型 心型)
第三天:花卉(玫瑰花,百合花,五瓣花,康乃馨,向日葵,牡丹花)
第四天:水果蛋糕,贺寿蛋糕各一款
第五天:异型蛋糕(2款)
第六天:巧克力小插件,成品蛋糕(可带走)
培训时间【6天】
第三周(各式甜品)
第一天:老婆饼,蛋黄酥,巧克力小西饼
第二天:泡芙,芒果慕斯,蔓越莓饼干
第三天:千层盒子,酸奶慕斯,巧克力慕斯
第四天:蝴蝶酥,杏仁扭扭酥,水果派
第五天:葡式蛋挞,芝麻酥条,少林酥
第六天:广式月饼,重芝士蛋糕,豆乳盒子蛋糕
培训时间【6天】