天烨科技水晶抗融皮冻原料水晶皮冻制作技术咨询

TMR-812A魔芋胶（水晶抗融皮冻粉）

本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，用本产品制作乳化皮冻肠，水晶皮冻肠，能保证皮冻在室温45℃以上不溶化代替明矾皮冻。

参考用量：0.5%。

价格：95元/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

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河北天烨食品科技有限公司，现推出Zui新技术研发成果——乳化皮冻肠，水晶肠技术咨询。

其特点：

1.夏季高温不化。用TMR-812魔芋胶制作乳化皮冻肠，水晶皮冻肠，能保证皮冻在室温45℃以上不溶化；

2.晶亮剔透，色泽透明，清爽适口。营养，功效:味甘，性凉，有滋阴补虚，养颜，保水，清热利咽。加强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

3.该技术提高了普通皮冻肠水晶肠的品质。选用天然原料，采用科学配方，运用先进工艺，使产品品质更加有利于人体健康；

4.进一步改善了皮冻肠水晶肠的口感。新型水晶肠乳化皮冻肠高品质的质构，保证了其良好的弹性，韧度，口感，透明度特性，很好的满足了各方面的需要。