汤圆改良剂 速冻汤圆改良剂 麻团改良剂

汤圆改良剂 速冻汤圆改良剂 麻团改良剂 麻球改良剂
河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列，如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!
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宁波汤圆的做法
主料：糯米1000克，猪油（板油）215克，黑芝麻600克
调料：白砂糖500克，糖桂花3克
1、米淘洗完后，用凉水浸12小时左右，捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水，成粉团。
2、黑芝麻淘洗后沥干水，用不火炒热，放凉后碾碎。
3、猪板油去膜，绞碎，放入盆中加入白糖、芝麻粉拌成馅。
4、包汤圆，馅加皮弄圆就OK。汤圆的做法
5、煮汤圆，锅中放水，沸卑鄙放汤圆，待汤圆浮起加入少量冷水，并用勺拨几下，以防粘锅。约6-7分钟左就可以了。煮熟后散些桂花就OK！
【汤圆改良剂】
产品描述：
以蒸馏单硬脂酸甘油酯、魔芋胶、焦磷酸钠、玉米淀粉等原料复合而成。所有原料均为食品级原料，符合GB2760使用标准以及使用范围。
应用范围：汤圆、小圆子等。
产品特点：
1、在皮料中添加本品，增加糯米粉的韧性，耐机械搅拌性能提高，并有效控制冰晶生成，提高耐冻裂性。
2、防止机制汤圆粘机现象，不粘盘，提高生产效率，显著降低破损率。
3、改善成品外观，白度、亮度提高。
4、成品煮时不易混汤，耐煮性增强，煮后口感滑爽有糯性。
5、本产品可明显改善脱粉现象，使汤圆煮后外形饱满，表面光洁。