| 课程简介
土豆粉是一种的汉族小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,Zui终制成了土豆粉这一新面食。
土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
| 课程内容
1、学习土豆粉的汤料、小料、红油制作;
2、三鲜汤料、包括红油土豆粉、三鲜土豆粉两种口味全部学会;
| 学习时间
约2-3天左右,包教会,时间不限。
| 学习方式
1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。