特色小吃培训 油炸小吃技术培训
更新时间:2018-05-04 09:20:52 信息编号:4873698 发布者IP:175.10.238.186 浏览:88次![](http://img4.11467.com/u/26468423/215092049.jpg)
- 供应商
- 肃王府餐饮管理有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥1500.00元每1
- 品牌
- 新食玳
- 关键词
- 油炸培训
- 所在地
- 湖南长沙开福区四方坪街道三一大道366号
- 手机号
- 15673876606
- 经理
- 李飞 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
谁知道哪里学油炸小吃技术好求推荐 油炸小吃培训 专业技术培训
谁知道哪里学油炸小吃技术好求推荐 油炸小吃培训
新食玳总部联系人:李飞
新食玳总部报名
新食玳24小时微信在线咨询:156-7387-6606
新食玳24小时qq在线咨询;3328-636200
油炸食品在我国饮食行业中,通常被称为白案,它在饮食形式上呈现出多种多样,它既是人们生活中不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品。在我们的日常生活中,经常见到、吃到的油炸食品、煎制食品可以说是丰富多彩,应有尽有了。
具体培训内容:
一、原材料的认识和应选用;
二、各种食材的腌制方法;
三、原油下炸锅的处理方法;
四、“黄金脆皮”的配制方法;
五、秘制干撒料的配比秘方及操作程序实操;
六、所需配菜的处理方法与技巧实操;
七、原料和配料的保鲜方法;
八、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧;
九、炸炉、恒温箱等设备的认识和使用;
十、油炸全流程及技巧实操;
1、浅层煎炸
2、深层油炸
(1)纯油油炸和水油混合油炸
(2)常压深层油炸和真空深层油炸
(3)真空低温油炸工艺
培训种类:
油炸系列,1.炸牛排 2.炸鸡腿 3.炸鸡翅 4.炸棒棒鸡 5.炸里脊肉 6.无骨香鸡柳 7.炸香蕉 8.炸酥香鸡骨 9.炸香辣羊肉串 10.炸五香豆腐片 11.炸土豆片 12.炸排骨 13.炸鸡肉串 14.小馒头 15.脆皮炸香蕉串 16.炸薯条(牛肉味,鸡肉味,五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味)
长沙新食玳主要设置的课程:
全年开设的班级有:小吃培训班.早点培训班.特色饼培训班.油炸培训班.烧烤培训班.面点培训班.卤肉培训班.凉菜培训班.串串香培训班.包子系列培训班.健康大油条培训班.火锅培训班.香辣干锅培训班.杂粮烧饼培训班.粥培训班.时尚冷饮、等
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┃长沙新食玳项目部负责人:李飞
┃咨询电-话:156-7387-6606(微信同号)
┃咨询Q- Q :3328-636200
保存广告前来学习,或提前电话预约两个人可免除一人学费!
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长沙新食玳美食培训其它小吃培训项目:
1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。
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