食品级柠檬酸钙 食品级 其他
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- 供应商
- 连云港市正荣食品添加剂厂 商铺
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- 等级
- 食品级
- 类型
- 其他
- 产品等级
- 优级品
- 所在地
- 连云港市海州区南城街道西大街2号
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- 13905137808
- 手机号
- 13016902012
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产品详细介绍
| 等级 | 食品级 | 类型 | 其他 |
| 产品等级 | 优级品 | 含量≥ | 97.5-100.5（％） |
| 产地/厂商 | 连云港 | 用途 | 食品添加剂 |
化学名：柠檬酸钙
分子式：ca3(c6h5o7)2.4h2o
分子量：570.50
性能：白色粉末，无臭，稍有吸湿性，极难溶于水，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。
质量标准：
|
指标名称 |
usp-23 |
|
|
外观 |
白色结晶粉末 |
|
|
含量,% |
97.5-100.5 |
|
|
砷(as),% |
≤ |
0.0003 |
|
氟,% |
≤ |
0.003 |
|
铅,% |
≤ |
0.0001 |
|
重金属,% |
≤ |
0.002 |
|
干燥失重,% |
10.0-13.3 |
|
|
酸不溶物,% |
≤ |
0.2 |
用途：螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂，按fao/who(1984)规定，用途及限量为：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg，与其它稳定剂作用量3g/kg(以无水物计)；奶粉、奶油粉5g/kg；融化干酪制造40g/kg；果冻、蕃茄罐头、冷饮、酪蛋白酸盐，按gmp用作强化剂时，本品的理论含钙量为21.07%，可用于面粉，糕点，日本发酵豆酱，日本规定限量为1％。
包装：25公斤净重纸袋或纸塑复合袋。
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