法国波尔多列级名庄林卓贝斯Chateau Lynch Bages(靓次伯)葡萄酒

林卓贝斯酒庄(又译“靓茨伯”，chateau lynch-bages)

酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第五级（cinquieme grands crus classes）

林卓贝斯酒庄是1855年波尔多列级名庄的五级庄，1980年以来以二级酒庄声誉享誉世界。1985年林卓贝斯成为香港国泰航空公司cathay pacific头等舱的指定用酒。

它创建于17世纪，每位庄主都是叱咤风云的人物，也是唯一有两位市长担任庄主的酒庄。林卓贝斯酒庄曾经的名字叫做bages庄，庄主pierre drouillard的女儿elisabeth与爱尔兰来的thomas lynch结婚，1749年，pierre drouillard去世，bages庄便顺理成章地成为lynch家族的物业，这时改名为lynch bages酒庄。

若干年后，thormas夫妇老了，便又传给了自己的儿子jean-baptiste，他是个精明能干的人，不但把酒庄管理的井井有条，而且在1809-1814年间又任波尔多市长。日渐繁忙的事务使他无暇顾及酒庄，于是便委托他的哥哥michael，只是，他却不擅于关于酒庄，于是日渐衰落。1824年，酒庄转手给了一个瑞士的葡萄酒商人，结束了lynch家族对该酒庄的管理。

后来，林卓贝斯酒庄经过辗转，被的葡萄酒世家cazes家族所拥有。cazes家族原来是住在山区的农民，因为20世纪波尔多的葡萄园受到了一场蚜虫的灾害影响，需要使用一种重达50公斤的巨型注射器在葡萄的根部注射大量的农药来杀死害虫。这种方法很麻烦，但非常管用。当地人都不愿意干这种活儿，这恰恰为来自山区的农民提供了就业的机会。于是便有大量的居民流入波尔多，cazes家族也正是这移民潮中的一员。

cazes家族在波尔多日益发展，渐渐成为了富甲一方的商人。20世纪30年代，他们买下了圣达史提芬的奥德碧丝，再于1937年买下了pauillac村的林卓贝斯酒庄，盛极一时。当时掌管cazes家族的是的酿酒师jean-charles，他以积累多年的先进经验把酒庄的出品提升到了历史的Zui高水平，靓茨伯的声誉日隆并挤身成为菩依乐的名庄。jean-charles于95岁高龄逝世后，酒庄由andre cazes斯接管。

andre cazes兢兢业业，保持了酒庄的不断发展。现年八十多岁的andre cazes曾担任多届菩依乐的市长，酒庄现在由他的儿子jean-michel和他女儿sylvie cases管理，并逐步把cazes的家族企业扩展到众多领域。这些物业包括2003年波尔多超级明星庄评级的chateau les ormes de pez 奥德碧丝庄、两家的法式餐厅、一家葡萄酒学校、一家烹饪学校等等。

而今的林卓贝斯酒庄沉淀了所有的，安静而祥和，90英亩的土地刚好在穿越波尔多的gironde河边，湿度和气候非常优越，非常适合葡萄的生长。在科技发达的今天，它一直以来都坚持使用传统的酿造方法，当然酒庄也拥有Zui新的不锈钢发酵容器，整个过程也全部由电脑控温系统管理，但是一些关键的步骤还是人工操作。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15个月，每3个月换一次桶。

林卓贝斯酒庄酿造的主要品种是赤霞珠，有着惹人喜欢的深沉厚实的颜色、芬芳宜人的香味，浓郁而平衡的单宁，强而有力的酒体，非常适合陈年，1947年、1955年、1982年、1985年、1989年都是不错的年份，还被克拉夫柯特斯(clive coates)在他的性著作《grands vins(weidenfeldand nicolson)》引用，在波尔多拥有非常高的评价，深受饮家和葡萄酒好爱者的追捧，在香港被称作亿万富翁的日常餐酒。

到90年代的时候，它出产的酒已经达到了“超二等园”的水平，因为一般检验波尔多酒庄的标准是要看在不好的年份里的表现，比如说比较多雨的1992年和1993年两个年份；但是chateau lynch bages在这两个年份中却表现，由此也可以看出它的实力。