食品级无水柠檬酸

 无水柠檬酸

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英文：citricacid     分子式：c6h8o7    分子量：192.1无水

cas：77-92-9。

性状：无色半透明结晶粉末，无臭，易溶于水，有特殊酸味。一水物在空气中易风化。

主要用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。