杏脯 太阳鸟 杏脯 散装

杏脯以一般人均可食用的可口零食，其农副产品加工技术如下：

制作方法

一、选料和处理：取八成无虫害的熟杏，用清水把杏洗净，沿缝线分开，去核。

二、配制糖液：先配糖液，再将糖液中加柠檬酸，加热煮沸1～2小时，使蔗糖转化防止返砂。

三、抽空：抽空在糖液中进行，共四次。

四、干燥：沥去糖液，进行烘烤，使受热均匀，干燥一致。

用以上方法制作出来的杏脯色泽美观，酸甜可口，还保留了其原有的营养成分。

杏树林

未成熟的杏子

成熟的杏子

新疆出售的杏脯是不含任何人造的成分、由的新疆特产的甜度极大的杏晾晒而成的。

杏脯以一般人均可食用的可口零食，其农副产品加工技术如下：

新疆杏脯　色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制 成。原料杏呈黄白 或格红色。

杏脯是将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。

杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。

制作方法

一、选料和处理：取八成无虫害的熟杏，用清水把杏洗净，沿缝线分开，去核。

二、配制糖液：先配糖液，再将糖液中加柠檬酸，加热煮沸1～2小时，使蔗糖转化防止返砂。

三、抽空：抽空在糖液中进行，共四次。

四、干燥：沥去糖液，进行烘烤，使受热均匀，干燥一致。

用以上方法制作出来的杏脯色泽美观，酸甜可口，还保留了其原有的营养成分。

杏树林

未成熟的杏子

成熟的杏子

新疆出售的杏脯是不含任何人造的成分、由的新疆特产的甜度极大的杏晾晒而成的。

杏脯是将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。

杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。