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氨基丁酸（γ-氨基丁酸）的CAS号、分子式、简介、性状及用途、用法用量 CAS号

56-12-2

分子式

C₄H₉NO₂

简介

氨基丁酸（γ-氨基丁酸，简称GABA）是一种四碳非蛋白氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。它是一种天然存在的氨基酸，化学结构稳定，具有多种潜在的应用价值。

性状

氨基丁酸为白色或近白色结晶性粉末，无旋光性，熔点为195-204℃，易溶于水，微溶于醇，不溶于、苯等有机溶剂。

用途、用法及用量 食品添加剂领域

用途：氨基丁酸可作为营养强化剂，用于增加食品的氨基酸含量，提高食品的蛋白质质量，改善食品的营养价值。它也可作为食品加工中的保湿剂，防止食物干燥，还可作为增味剂，增强食品的鲜味和风味。

用法：以粉末或液体形式直接添加到食品中。

用量：根据不同食品的配方和需求，一般添加浓度为0.1%~1%。也有说法认为，具体用量会因食品种类和生产工艺而有所不同，一般添加量为食品总重量的0.05%~0.5%。

工业领域

用途：氨基丁酸可用作溶剂、催化剂或配位剂，用于合成某些化学品，如聚合物、溶剂、塑料、染料、胶黏剂等。它还可作为合成肽类和蛋白质的原料，以及肥料添加剂，提高肥效。

用法：根据具体需要，将氨基丁酸加入反应体系中进行化学反应。

用量：根据具体反应物和反应条件，用量会有所不同，需根据实际情况确定。

化工领域

用途：氨基丁酸可作为化学反应的原料或中间体，参与多种化工产品的合成过程，如制备合成材料、染料、胶粘剂等。

用法：根据所生产的化工产品的种类和生产工艺，确定氨基丁酸的用量和用法。

用量：具体用量需根据化学反应条件和产品要求进行调整。

纺织行业

用途：虽然氨基丁酸在纺织行业中的直接应用相对较少，但基于其化学性质，它可能在某些特定的纺织品处理或生产过程中发挥一定的作用，如作为功能性整理剂的原料或助剂使用，以赋予纺织品某种特殊性能。

用法：由于具体应用尚未有明确报道，因此无法给出具体的用法。如需使用，建议咨询纺织行业的专业人士。

用量：由于具体应用尚未有明确报道，因此无法给出具体的用量。如需使用，建议进行充分的试验和调整以确定用量。