硅胶制品厨房用具‌食品接触材料检测 有害物质含量测试分析 第三方检测机构

硅胶制品作为厨房用具的食品接触材料，其检测要求涵盖多个方面，以下为具体介绍：

国家标准：

GB 4806.1-2016：食品接触材料第1部分：通用要求，对硅胶材料的定义、要求、测试方法等进行了详细规范。

GB 4806.11-2023：食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品，对橡胶和硅胶制品的迁移物限制提出了更严苛的要求，进一步规范了食品接触材料的安全性。

国际 标准：

FDA 21 CFR 177.2600：美国食品药品监督管理局对食品用硅胶的规范，出口或进口需符合美国标准的食品级硅胶产品。

欧盟(EU) 10/2011法规：欧盟对塑料和硅胶食品接触材料中的迁移限量和物质限制，出口欧美市场产品需符合该法规。

德国LFGB标准：包含BfR Recommendation XV（硅胶制品的VOC与过氧化物残留）、LFGB第64章（感官测试）等要求。

物理性能测试：

拉伸强度、伸长率、硬度、密度：保证产品在使用过程中的功能性和耐用性。

耐油温测试、高温测试、洗碗机安全测试：验证材料在特定使用条件下的稳定性。

迁移性测试：

总迁移量测试：模拟食品接触场景，测定材料在一定时间、温度条件下迁移出的物质总量，限值要求≤10 mg/dm²。

特定迁移物测试：针对塑化剂、重金属、有机溶剂残留等限制类物质，采用高效液相色谱（HPLC）、原子吸收光谱（AAS）等技术进行检测。

化学成分分析：

重金属检测：通过电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测定铅、镉、铬、镍等重金属元素含量，确保低于国家限定值。

挥发性有机化合物（VOC）释放量检测：采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）分析高温条件下的挥发性物质，限值要求≤0.5%。

感官评估：

气味测试：通过感官分析法评估产品气味强度及性质，避免异味影响食品安全。

颜色稳定性测试：评估材料与食品接触后的变色风险。

微生物检测：

细菌总数、大肠菌群检测：针对婴幼儿硅胶产品，防止微生物污染带来的安全风险。

特殊项目测试：

芳香族伯胺迁移：对含胺类防老剂的产品，迁移总量要求不得检出（检出限=0.01 mg/kg）。

N-亚硝胺及其生成物迁移：对含硫化促进剂的产品，迁移总量要求不得检出（检出限=0.01 mg/kg）。

热稳定性测试：微波炉适用产品需验证在加热环境下的安全性。

热分析法：研究硅胶在高温下的热降解过程，确定热稳定性并分析可能迁移的有毒物质。

傅立叶变换红外光谱和核磁共振法：鉴别硅橡胶材料组成，获取分子骨架结构信息。

感应耦合等离子体质谱和原子吸收法：测定硅胶中重金属离子含量。

气相色谱法和气相色谱-质谱联用法：检测食品接触硅胶中的挥发性环硅氧烷。