【boke food】非手剥山核桃 大籽特级 椒盐

山核桃简介——山核桃又名“小胡桃”，生长在气候优越，土壤肥沃，植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多<span>中国</span>干果中品味Zui高的品种之一。<br><br>&nbsp; &nbsp; 山核桃仁香脆可口，富含油脂，营养丰富，可炒食、作制糖果及糕点佐料，或加工成椒盐山核桃、五香山核桃、多味山核桃，或榨油等。其味竟浓香袭人，妙味横生、脍灸人口、嗜之有瘾，欲罢不能，食者无不称羡。山核桃为含油量Zui高的木本油料树种之一。山核桃油，清澄透亮，色淡金黄，香味芬芳。其油典价、皂价高，酸价什低，油酸要、亚油酸等不饱和酸含量高。果核仁具有润肺补气，养血平喘，果核仁具有润肺补气，养血平喘，润燥化痰去虚寒诸功效。<br>山核桃仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必需的氨基酸占7种；山核桃果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、锌及磷、铁含量均十分丰富，有较高的营养价值；并有润肺强肾，降低血脂，预防心病之功效。