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贵州湄潭兰馨茶业有限公司

贵州湄潭兰馨茶业有限公司

贵州湄潭兰馨茶业有限公司是重点龙头企业，依托贵州遵义40万亩富硒（锌）优质绿茶产业带的资源优势，以生态茶园建设、标准化茶叶加工、品牌茶叶销售为工作主线，以引领茶产业迈入工业化、国际化、人文化大产业行业为企业使命，以“”为企训，以“与时俱进”为企业核心价值，以“更安全的绿茶”为品牌定位，以“让传统走向未来”为社会责任，稳步创新发展。

公司注册资本1200万元，位于遵义市（湄潭）绿色食品工业园区，占地面积3.67万平方米，有标准化生产厂房及质检、技术中心0.8万平方米，自有核心基地1082亩，带动农户茶叶基地2.29万亩。与浙江大学、贵州省茶科所等科研院所及省、地、县各级农业技术管理部门建立了技术依托与指导联系。

年产300吨名优茶生产线在引进微波杀青、远红外提香等专利技术的基础上，自主研发了“电热与微波组合杀青新工艺”等七项专利技术，通过了qs认证、haccp认证、iso9001认证、有机茶加工认证，设备技术先进，名优茶生产达到国际领先水平。

兰馨印象：

企业名称：贵州湄潭兰馨茶业有限公司

企训：

企业理念：

经营特征：

企业定位：非传统绿茶

核心价值：与时俱进

主品牌：兰馨雀舌（湄潭翠芽）

品牌定位：更安全的绿茶品牌外延：绿色、健康、积极、开放、深厚、和谐

企业使命：使茶产业具有工业化、国际化、人文化产业特征

企业文化：“坚持”是一种精神

社会责任：让传统走向未来

红茶的冲泡方法（泡红茶适用的茶壶是圆形的小茶壶和陶茶壶）：

一、用茶壶冲泡纯红茶：

1、 将新鲜的水放进单柄锅里煮至沸腾。

2、 将茶壶和茶杯温热。

3、 取适量茶叶置入茶壶（两杯水约要茶叶4-5g ）。

4、 将沸腾的热水倒入茶壶，请一气呵成将所需的水倒入，盖上壶盖（水2杯大约是360-380ml）。

5、 焖约3-4分钟。

6、 用茶匙轻轻搅拌。

7、 将泡好的红茶注入茶杯饮用。

二、用茶壶冲泡奶茶：

1、 将新鲜的水放入单柄锅中加热至沸腾。

2、 将茶壶茶杯温热。

3、 取适量的茶叶置入壶中。

4、 将沸水注入壶中，请事先算好水的份量，注入时得一气呵成。

5、 盖上壶盖焖约3分钟。

6、 用茶匙轻轻搅拌。

7、 将泡好的红茶注入茶杯。

8、 取适量的牛奶注入已装有红茶的杯中。（先放牛奶还是先注红茶可以因人而定，有人认为先注牛奶入茶杯中，牛奶会在杯壁形成保护膜，可以防止茶垢的产生。先注入红茶后放牛奶的方法除了可以让人欣赏茶色，还可以啜饮一口红茶，验证茶叶的特色和浓度，以便掌握牛奶的分量。）

三、冲泡冰红茶：急速冷却冲泡法：

1、 将新鲜的水置于水壶中加热至沸腾。

2、 请事先记住定量的水加入茶壶中时的相关位置（1人份量约是160-180ml）。

3、 将茶壶温热。

4、 将茶叶放入壶中（1人份量约4-5g）。

5、 将煮沸腾的热水注入茶壶中，盖上壶盖焖约3分钟。

6、 将碎冰块放入杯中约6-7分满，再将红茶迅速倒入杯中。

7、 一面轻轻搅拌，一面再加入冰块。

8、 加入适量的糖浆就可以成为一杯冰红茶。

二度冷却冲泡法：

1、 将新鲜的水加入单柄锅中，加热至沸腾（1人份量的水约是160-180ml）。

2、 水沸腾后舀入定量的茶叶（1人份量约是4g）。

3、 立即熄火，约焖2-3分钟。

4、 将碎冰块放入另外的容器之中，一面用茶漉滤掉茶渣，一面将红茶注入容器中使它急速冷却。

5、 轻轻摇晃容器让冰块与茶充分接触。

6、 将碎冰块倒入玻璃杯中约6-7分满，接着再将冷却的红茶一面倒入玻璃杯中，一面用茶漉滤掉茶渣）注意不要让容器里的冰块也掉入玻璃杯中），这样就可以泡成一杯冰红茶了。

注：冲泡冰红茶是，Zui让人恼火的一件事就是所谓的白霜化。白霜化指的就是在冲泡冰红茶的冷却过程中，所起的一种变白变浊的现象。去掉白霜化的方法有：1、已产生了白霜化的冰红茶，建议自行添加足量的牛奶将它做成冰奶茶。2、先将糖浆注入玻璃杯中，如此可有效防止白霜化。3、冲泡冰红茶时，先将精制细砂糖10-15g（请自行依个人喜好调整）置入茶壶中，如此也防止白霜化。4、采用在茶壶中一起放入茶叶和砂糖的方式会使红茶处于一种比较安定的状态，可以减少白霜化。5、除此之外，还有个方法是先将糖浆放入玻璃杯中，接着再注入红茶，这也可以避免白霜化的产生。