食品级花生衣红用途
更新时间:2015-04-30 16:39:06 信息编号:3510625 发布者IP:171.8.114.240 浏览:69次![](http://img4.11467.com/u/126226/165774096.jpg)
- 供应商
- 郑州天顺食品添加剂有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:郑州天顺食品添加剂有限公司组织机构代码:410103000010545
- 报价
- 人民币¥220.00元每公斤
- 关键词
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- 所在地
- 河南郑州二七区万客来食品城
- 联系电话
- 0371-56607989
- 手机号
- 18037793221
- 联系人
- 杨经理 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
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性质:红褐色粉末或液体,易溶于热水及稀乙醇溶液,
来源:以鲜花生(arachis hypogaea)的内衣为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。
用途:西式火腿、糕点、香肠等的着色,为红褐色着色剂。
性质:红褐色粉末或液体,易溶于热水及稀乙醇溶液,无臭无味。在中性溶液中呈红色,碱性溶液中呈咖啡色,酸性溶液中不溶。颜色随ph值的降低而变浅。易溶于热水及稀乙醇溶液,不溶于丙酮、氯仿等非极性溶剂,溶解度随温度升高而升高。对热(120℃,10min)、光、金属离子稳定,耐氧化、耐酸碱、耐变化性良好。染着性好,尤其对蛋白质、淀粉的着色性较佳。主色素成分为黄酮类。
用途:西式火腿、糕点、香肠等的着色,为红褐色着色剂。我国规定可用于碳酸饮料,Zui大使用量为0.1g/kg,在糖果、饼干、火腿肠中为0.4g/kg。
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