海藻酸丙二醇酯批发价格

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【海藻酸丙二醇酯——简介】

海藻酸丙二醇酯，由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外观为白色或淡黄色粉末，水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比，具有更强的耐酸耐盐能力，是一种性能优良的海洋食品添加剂。

【海藻酸丙二醇酯——性状】

海藻酸丙二醇酯是白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无臭无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，溶于稀有有机酸溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。

【海藻酸丙二醇酯——鉴定】

1、 取1 g/100 ml试样液10 ml，加1ml氢氧化钠溶液（5g/100 ml），于沸水浴中加热 约5min。冷却后加1ml稀硫酸试液（1g/l硫酸溶液），应生成凝胶状沉淀。 　

2、取1g/100 ml试样液5ml，加1ml9.5%乙酸铝溶液，应生成凝胶状沉淀。

【海藻酸丙二醇酯——用途】

1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中，作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。

2、海藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性，可应用于ph3-5的酸性环境中。

3、海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。

【海藻酸丙二醇酯——质量指标】

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