| 产品名称 | 海藻酸丙二醇酯批发价格 |
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| 公司名称 | 郑州天顺食品添加剂有限公司 |
| 价格 | 120.00/公斤 |
| 规格参数 | |
| 公司地址 | 河南郑州二七区万客来食品城 |
| 联系电话 | 0371-56607989 18037793221 |
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【海藻酸丙二醇酯——简介】
海藻酸丙二醇酯，由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外观为白色或淡黄色粉末，水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比，具有更强的耐酸耐盐能力，是一种性能优良的海洋食品添加剂。
【海藻酸丙二醇酯——性状】
海藻酸丙二醇酯是白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无臭无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，溶于稀有有机酸溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
【海藻酸丙二醇酯——鉴定】
1、 取1 g/100 ml试样液10 ml，加1ml氢氧化钠溶液（5g/100 ml），于沸水浴中加热 约5min。冷却后加1ml稀硫酸试液（1g/l硫酸溶液），应生成凝胶状沉淀。
2、取1g/100 ml试样液5ml，加1ml9.5%乙酸铝溶液，应生成凝胶状沉淀。
【海藻酸丙二醇酯——用途】
1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中，作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。
2、海藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性，可应用于ph3-5的酸性环境中。
3、海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。
【海藻酸丙二醇酯——质量指标】
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酯化度 |
≥75.0% |
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干燥失重（105℃，4h） |
≤20.0% |
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砷（gt-3） |
≤0.0002% |
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铅（gt-18） |
≤0.001% |
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重金属（gt-16-2；试样1g） |
≤0.002% |
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不溶性灰分 |
≤1.5% |
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