,硬脂酰乳酸钙钠 食品添加剂 含量99%
信息编号:3407424 浏览:65次- 供应商
- 珠海味佳食品添加剂有限公司 商铺
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- 报价
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- 保质期
- 2年
- 产地
- 中国
- 品牌
- 国产
- 所在地
- 珠海市拱北港昌路341号1单元四层①-⑥轴440房
- 联系电话
- 86-07566305380
- 手机号
- 18675615623
- 经理
- 陈东风 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
性状:乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。
特性及应用:具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。
1、增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。
2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。
3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
4、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。
5、提高冷冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
本产品的保质期是2年,产地是中国,品牌是国产,型号是食品级
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